الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أضرار تسخيــــــن الخبـــــز

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حبيب الروح
الإدارة
الإدارة
avatar

انثى
عدد الرسائل : 408
العمر : 29
الوظيفة : طالبة جامعية
الهواية : القراءة والاطلاع
علم دولتي :
my sms : طريق الألف ميل يبدأ بخطوة
تاريخ التسجيل : 08/07/2008

مُساهمةموضوع: أضرار تسخيــــــن الخبـــــز   الإثنين أغسطس 11, 2008 7:36 am

أضـــــرار تسخيــــــن الخبـــــز على شعلـــــــة الغــــــاز ؟؟
تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...




وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز



أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه .



أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://habebalrooh.mountada.biz
الـ ح ـلوه
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى
عدد الرسائل : 26
العمر : 26
علم دولتي :
my sms : حكمتي
تاريخ التسجيل : 09/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: أضرار تسخيــــــن الخبـــــز   السبت أكتوبر 18, 2008 6:07 pm

مشكوووووووووووره
الله يعطيك العاافيه
Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أضرار تسخيــــــن الخبـــــز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حبيب الروح :: منتدى الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: